こだわりの逸品

片上醤油

天然本醸造！良い材料が手に入ったら醤油屋 ↑レビューを書いてポイントGET↑自家用たまり醤油360ml「たまり」は大豆が ほぼ100%。香はおだやかですが旨味があります。仕込みに使う水の量は「たまり」は「しょうゆ」の50%?80%位と少なく、この差が「たまり」独自のトロリとしたコクのある味となっているんですよ。お刺身やお寿司用に！「ふき」の

片上醤油　自家用たまり醤油　360ml 自家用たまり醤油 こいくち醤油の製法では、旨味を出すのに限界があります。華やかな香りも食材の微妙な香味を妨げることさえあります。片上醤油の自家用たまり醤油は、濃厚な旨味・食材を活かす穏やかな香りを実現するよう原料の配合比率を大豆70％小麦30％とし、汲み水歩合　麹10：塩水10.5で仕込んでいます。

【蔵元直送】片上醤油ギフト　720ml　 ギフトセットは蔵元からの 直送とさせて頂きます。 ですの代引き決済が使えません。 クレジットか銀行振り込みでお願い致します。 どうぞ宜しくお願い致します。 なお、蔵元からの発送は少し日数（2．3日）の猶予を 頂戴いたします。 （例、今日注文、今日に発送などは出来ません。）

片上醤油　天然醸造醤油　こいくち900m こいくち醤油として、広範な用途に使え　 本当にご飯と相性の良い醤油です。 冷やっこ・焼き魚・漬物が美味しくなる醤油です。 生たまごかけご飯も、醤油以上にご飯が美味しくなる！ いつも使う醤油だからこそ、真正な原料で、 基本に忠実に、濃厚な仕込みをした 手間暇惜しまぬ蔵人がいてはじめて出来る醤油です。

片上醤油　青大豆醤油　（濃口）360ml 片上醤油　青大豆醤油 こだわりの農作物を真面目に作られている 北海道士別ルーツファームさんの青大豆を原料にした濃口醤油です。 この青大豆で豆腐を作ると1丁1千円もするらしです。 その贅沢な大豆を使った濃口醤油です。 味わいは日本酒で言うなら、吟醸酒でしょうか・・・ 素材の持ち味を生かすような、優し

片上醤油　青大豆醤油　（濃口）900ml 片上醤油　青大豆醤油 こだわりの農作物を真面目に作られている 北海道士別ルーツファームさんの青大豆を原料にした濃口醤油です。 この青大豆で豆腐を作ると1丁1千円もするらしです。 その贅沢な大豆を使った濃口醤油です。 味わいは日本酒で言うなら、吟醸酒でしょうか・・・ 素材の持ち味を生かすような、優し

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ならならのお弁当 鮭混ぜ飯・星型の薄焼き卵・鶏ささみカツ・肉じゃが（御所片上醤油を使用） ・豚の生姜焼（御所片上醤油を使用） ・大和まなの煮浸し（郷土・特産品料理・奈良県産特産物を使用） ・大根となすの田楽（郷土料理・奈良県産農産物を使用） ...

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